清蒸丁桂鱼
“ 今午餐来一款：清蒸丁桂鱼，鱼肉紧致，鲜美可口，好吃停不下来哦！”
[主料]
丁桂鱼：一条
[辅料]
葱：适量
姜：适量
干红椒：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
蒸鱼豆豉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清蒸丁桂鱼的做法步骤]
1、所需配料准备就绪。
2、丁桂鱼备用。
3、将婷桂鱼处理干净。
4、肚子上划几刀抹盐和料酒腌制，放入葱丝和姜丝。
5、锅中入水煮沸，放入鱼。
6、中火蒸七八分钟左右。
7、鱼盘取出倒掉蒸鱼的水，再入锅蒸八分钟。
8、去掉蒸鱼的姜丝和葱丝，另放入葱丝和红辣椒丝。
9、平底锅入油烧热淋入鱼身上，激出香味儿。
10、淋入蒸鱼豉油即可。
11、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
蒸鱼的时间根据鱼的大小而选择！祝您生活愉快！
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜