猪耳豆角炒肉片
[主料]
猪耳豆角：适量
里脊肉：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蒜：适量
五香粉：适量
小红椒：适量
鸡精：适量
姜片：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[猪耳豆角炒肉片的做法步骤]
1、原料图。
2、将豆角切成段儿，里脊肉切成片，蒜、小红椒切成片备用。
3、锅中放入适量水烧沸，放入豆角焯水，焯至断生。
4、捞出豆角沥干水分备用。
5、锅中放入适量油烧热，放入蒜、辣椒片爆香。
6、放入肉片煸炒。
7、放入料酒，生抽，盐继续煸炒。
8、放入豆角煸炒。
9、勾芡，放入少许鸡精盛出即食。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜