葱油蔬蛋面
“ 绝对地快手面~”
[主料]
挂面：100g
鸡蛋：两个
菠菜：几棵
[辅料]
生抽：适量
油：少量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油蔬蛋面的做法步骤]
1、水开后下入挂面。
2、十分钟左右捞出用凉白开或矿泉水过凉。
3、加入适量生抽。
4、切小葱，油热后放入，稍微翻两个将油倒入面中。
5、放入鸡蛋与菠菜。
[小窍门]
1、.挂面入水后不宜搅动，不然易粘连，水的滚动会将面自然冲开。
2、.挂面捞出过水时，可煮菠菜和鸡蛋。
3、.生抽和油的量依个人喜好。
使用的厨具：汤锅
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