水煮花生
“ 秋天是吃花生的季节，记得以前家里零食少，在花生上市的时候，买上三五斤，用盐和水一煮，也觉得是一道美味佳肴。现在吃的东西多了，但是最初给我们留下深刻印象的美食，却总是念念不忘！”
[主料]
花生：500克
[辅料]
八角：2颗
桂皮：2块
[配料]
生抽：适量
水：适量
盐：10克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[水煮花生的做法步骤]
11、、将花生清洗干净。
22、、锅内放盐、八角、桂皮、生抽。
33、、倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。
44、、3、开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。
55、、捞出花生，沥干水。就可以享受简单原味的水煮花生了。天气比较热，一定要沥干水分，不然花生表层很容易起腻，容易坏。
使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅
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