海带烧肉
“ 海带是最常见的海产品之一，素有‘碱性食品之王’的美称。海带的吃法多种多样，海带很吃油，那它和猪肉一起炖制，海带会充分吸收猪肉析出的油脂，吃起来非常香。”
[主料]
海带：500g
五花肉：300g
[辅料]
葱：15g
姜：10g
八角：2g
酱油：10ml
美极鲜：10ml
五香粉：2g
花生油：25ml
盐：5g
白砂糖：5g
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：高级
[海带烧肉的做法步骤]
1、猪肉切3厘米见方的块。
2、海带洗去表面你的粘液切块。
3、大葱切段，姜切片。
4、热锅下油，放入猪肉。
5、翻炒出油。
6、加入八角炒出香味。
7、再加入白砂糖炒香。
8、再加清水、五香粉、酱油、美极鲜炒匀大火烧开。
9、盖盖转小火炖30分钟。
10、再加入海带和盐炒匀。
11、盖盖再炖25分钟关火即可。
[小窍门]
新鲜的海带表面有一层粘液吃之前一定要洗干净。
使用的厨具：炒锅
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