香辣虾
[主料]
虾：适量
红薯：适量
黄瓜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
糖：适量
郫县豆瓣酱：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香辣虾的做法步骤]
1、先把虾去虾须，虾线。
2、把葱，姜，切丝，蒜切片。
3、把红薯去皮，和黄瓜一起切成粗条。
4、锅内放入适量的油，油热后放入红薯条，炸熟后捞出。
5、然后放入黄瓜，炸至瓜皮颜色变深就捞出来。
6、再放入虾，炸至变色救捞出来。
7、锅内留少量的油，油热后放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香，然后放入糖炒化。
8、然后放入郫县豆瓣酱煸炒一下，然后加入少量的水。
9、然后放入虾，红薯条，黄瓜条，鸡精，盐，翻炒。
10、翻炒均匀后就可以装盘开吃咯~
使用的厨具：炒锅
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