双葱炒羊肉
“ 羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。
 羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。
冬天到了多吃点羊肉暖身体”
[主料]
羊肉：适量
[辅料]
洋葱：适量
大葱：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
糖：适量
香油：适量
孜然：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[双葱炒羊肉的做法步骤]
1、羊肉洗干净控水
2、加料酒，生抽，胡椒粉，盐，糖，香油焉半小时
3、大葱白和洋葱切丝
4、加油放羊肉进去划闪
5、炒至变色
6、加入孜然，尝下味道，装盘
7、加油放入大葱白和洋葱丝炒软
8、倒入炒好的羊肉
9、翻炒均匀就可以了
10、可以开吃啦，羊肉一定要爆炒哦。
[小窍门]
冬天到了多吃点羊肉暖身体哦，羊肉你可以晚上焉了放冰箱第2天拿出来炒更入味，我的就是放冰箱放了一个晚上拿出来的，他们1炖就解决了。都说好吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 小吃 热菜