香草奶酥薄饼
“ 在月饼中间插播一道饼干。终于等到放假的人们大概已经按捺不住想要出走的心了。出门游玩带点什么零食呢？月饼太实沉，而且也吃得有些疲倦了吧？那就来上一道香草奶酥薄饼吧。”
[主料]
黄油：65克
低筋粉：100克
全蛋液：30克
糖粉：60克
奶粉：20克
香草荚：半根
牛奶：1小勺
泡打粉：1/2小勺
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[香草奶酥薄饼的做法步骤]
1、准备用料
2、将软化的黄油和糖粉倒入大碗
3、用橡皮刮刀擦匀
4、刮入香草籽
5、用橡皮刮刀拌匀
6、换打蛋器打至松发
7、分3次加入蛋液
8、分次搅打均匀
9、加入牛奶，搅打均匀
10、加入奶粉，搅打均匀
11、筛入面粉和泡打粉
12、用橡皮刮刀拌匀
13、装入裱花袋
14、在烤盘中挤成薄圆片
15、放入预热170度的烤箱，烤约15分钟左右
16、边缘呈金黄色即可
[小窍门]
没有香草豆荚可以用香草粉、香草精代替，或者不加也可以
也可以不要花嘴，直接在裱花袋尖角剪一个小口就可以。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 小吃