蒸咸黄花鱼
“ 这个黄花鱼是我妈妈处理好给我拿了10多条过来，今天这个是最后1条了留念下，买来新鲜的黄花鱼处理干净凉干水在拿盐摩均匀全身，放外面风干1天，风的有1点点干就可以了，太干了不好吃”
[主料]
黄花鱼：1条
[辅料]
生姜：适量
蒜：适量
[配料]
糖：适量
料酒：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸咸黄花鱼的做法步骤]
1、半干的黄花鱼1条冰箱刚刚拿出来的，洗干净直接就可以切了不用解冻
2、生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，蒜切莫
3、黄花鱼切小个，因为人少就吃1顿我就切了半条，另外半条还是放冰箱冷冻下次吃
4、放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了
5、刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水，蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了，如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来漳着吃
使用的厨具：电磁炉、电饭煲、蒸锅
所属分类： 热菜 技巧类