川贝银耳炖梨
“ 进入秋季真是天物燥，昨日才吃了一点烧烤，清晨便觉得噪子痒痒的。去了趟超市买几个雪梨，路过药房买了20克的川贝粉，今年的川贝比去年贵了许多。回家开工、、、、、、”
[主料]
雪梨：1个
[辅料]
银耳：适量
枸杞：适量
川贝：适量
[配料]
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[川贝银耳炖梨的做法步骤]
11、 所需食材。雪梨洗净备用，银耳、枸杞浸泡
22、 雪梨洗净带皮切成小块。梨皮是润肺一味药。
33、 将梨块、银耳、枸杞、川贝放入碗里，加入清水
44、 中火，上锅蒸40分钟
55、 稍微冷却，淋入蜂蜜搅匀即可
[小窍门]
1、炖好的汤，要自然冷却2分钟后再淋入蜂蜜，太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。
2、汤中的雪梨可以食用，但有很多人不喜欢吃，也不必勉强。
使用的厨具：蒸锅
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