孩子的最爱——金色鸡米花
[主料]
鸡胸肉：300克
[辅料]
盐：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
鸡蛋清：适量
面包糠：适量
辣椒粉：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[金色鸡米花的做法步骤]
1、鸡胸肉洗干净，沥干水分，用刀拍松，切成色子块。
2、把鸡肉块中加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉淀粉和鸡蛋清，用手抓均。腌制20分钟。
3、把腌制好的鸡肉表面均匀的沾上面包糠。
4、炒锅中放入色拉油烧热，6六成热时下入鸡块，炸至金黄色即可。
5、美味鸡米花做好了。
使用的厨具：炒锅
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