多彩杂蔬南瓜盅 [主料] 南瓜:一个 米饭:一碗 [辅料] 胡萝卜:一个 红灯楼辣椒:半个 火腿肠:适量 小葱:适量 [配料] 十三香:适量 食盐:适量 口味:原味 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:高级 [多彩杂蔬南瓜盅的做法步骤] 1、准备食材 2、将南瓜用刀子扣个盖。 3、用勺子把瓤子挖干净 4、再用清水洗一次。 5、上蒸锅蒸20分钟。 6、蒸南瓜的同时,切好胡萝卜、辣椒、小葱、火腿等。 7、热锅上油,倒入小葱爆出香味,倒入胡萝卜翻炒。 8、然后再倒入火腿和青红辣椒翻炒。 9、撒上食盐、十三香,倒入炒好的鸡蛋翻炒匀。 10、再倒入米饭翻炒,小火炒2~3分钟。 11、将炒好的米饭用勺子放进蒸好的南瓜盅里。 12、在上蒸锅蒸3分钟。南瓜的香味融入饭中。 [小窍门] 最后米饭放入南瓜盅中,可以蒸也可以不蒸,各有各的味道。 使用的厨具:蒸锅、炒锅 所属分类: 主食 家常菜 儿童 冬季食谱 午餐