菌菇汤
“ 姬菇以其特有的香味，一直是我们餐桌常备的食材，用其做汤，可最大限度的保留其鲜味，只用盐调味，更是原汁原味的菌菇汤。”
[主料]
姬菇：250克
鸡蛋：一个
清水：500ml
[辅料]
葱花：适量
[调料]
盐：3克
植物油：一大勺
口味：其他
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[菌菇汤的做法步骤]
1、准备食材，
2、鸡蛋打散，葱斜切葱花
3、姬菇去根部，掰开洗净
4、炒锅烧热放油，放入葱花爆出香味
5、倒入姬菇翻炒
6、炒出水分后，加入清水，大火烧开
7、慢慢的淋入蛋液
8、再次烧开后，用盐调味；即可盛出食用
[小窍门]
快手菜，味道清淡，菌菇味道浓厚，搭配面条味道不错。
使用的厨具：炒锅
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