胡萝卜炒瓜片
“ 【胡萝卜炒瓜片】是一道简单的家庭小炒，食材简单，快捷方便，富含维生素，口味清淡，营养丰富。非常适合上班族，当然家中有什么食材都可以替换。简单的方法，不一样的菜肴。”
[主料]
胡萝卜：200克
黄瓜：300克
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜炒瓜片的做法步骤]
1、主辅料：     胡萝卜片、黄瓜片、葱花
2、起锅热油，爆香葱花。 放入胡萝卜片，将其翻炒炒匀
3、加入生抽
4、加适量清水，煨制2分钟左右
5、放入黄瓜片。快速翻炒均匀，使黄瓜片断生。
6、加盐、味精调味，炒匀即可关火
7、出锅装盘。
[小窍门]
要想吸收胡萝卜素的营养，一是将胡萝卜和肉一起烹制；或者先用油煸炒胡萝卜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜