蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）
“ 学习老狼师傅做的，但是没有放糖和醋，家里人不爱吃太多种味道的，说是太浓了”
[主料]
辣椒：适量
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香辣椒酱的做法步骤]
1、辣椒
2、洗净，去蒂，放锅里蒸熟
3、蒜头，剁碎
4、把熟了的辣椒切碎
5、油热放蒜头，下去翻炒
6、放酱油，盐，豆瓣酱
7、翻炒几遍
8、把剁好的辣椒放进锅里，翻炒五六遍
9、放凉后，装到罐子里
10、这个罐原来是装普宁豆酱的
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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