菠萝炒大虾
[主料]
菠萝：100g
大虾：350g
[辅料]
植物油：2勺
番茄沙司：2勺
白糖：1勺
[调料]
葱姜：适量
花椒：少许
盐：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：高级
[菠萝炒大虾的做法步骤]
1、菠萝去皮切小块，大虾去除虾线，葱姜切片。
2、炒锅放油烧热，放入花椒焙香。
3、放入葱姜片煸香。
4、放入大虾翻炒。
5、翻炒至虾体通红时加入没过大虾的水炖煮。
6、炖煮的过程中用筷子挑出葱姜，花椒，待汤汁快收干时放入番茄沙司，白糖，盐，菠萝块。
7、翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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