五香毛豆
“ 这个季节正是毛豆上市的时节，买来毛豆用盐和香料煮来吃味道是清香，且是越嚼越香。
五香毛豆是很适合用来下酒的一个小菜。”
[主料]
鲜毛豆：适量
[辅料]
精盐：适量
桂皮：适量
香叶：适量
小茴香：适量
白芷：适量
八角：适量
生姜：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[五香毛豆的做法步骤]
1、毛豆洗净，生姜切片。
2、锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。
3、倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。
4、晾凉后即可食用。
[小窍门]
1、、煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。
使用的厨具：炒锅
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