杂粮窝窝头
“ 自家学做的杂粮窝窝头，配上肉末豆角，绝对好吃！”
[主料]
玉米粉：80克
黄豆粉：20克
面粉：100克
[辅料]
酵母：2克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[杂粮窝窝头的做法步骤]
1、准备的杂粮：玉米粉和黄豆粉
2、把玉米粉、黄豆粉、面粉放入盆里混匀
3、酵母加温水化开后加入粉中
4、再加入适量的清水和成面团
5、放在温暖处进行发酵
6、发酵后排气后取下一个小面团，大概50克左右，搓圆
7、用大拇指在面团中间撮一个孔
8、然后转大，我的转大了，最好的形状是尖尖的高点
9、这是做好的生窝窝头
10、锅里加入温水，把窝窝头放入蒸笼松弛15分钟
11、开火蒸15分钟焖5分钟即可，配上肉末豆角，绝配
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 五谷杂粮