红枣窝头
“ 玉米面营养丰富，日常饮食适量多吃点粗粮，补充营养，对身体益处多多。”
[主料]
玉米面：300g
面粉：100g
[辅料]
干酵母：4g
温水：370ml
[调料]
糖：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[红枣窝头的做法步骤]
1、混合玉米面和糖、面粉。
2、酵母加温水融化。
3、酵母水分次加入面粉里，和成面团，发酵一小时。
4、红枣去核切丁。
5、红枣丁放入面团中，整形成窝头形状，放入蒸锅醒发半小时。
6、中火蒸半小时，关火后焖3分钟即可。
7、趁热吃哦！
[小窍门]
玉米面蒸熟后不会涨发太大，口感会比馒头来的实在一些。
使用的厨具：蒸锅
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