23岁的【改变】-送给老爸的【腐乳红烧肉】
“ 今天是我的生日，早上老妈给我做了寿面
答应老爸老妈给他们做一桌子菜作为“回报”的
第一道就上老爸最爱吃的红烧肉吧，吃的最多的都是原味的红烧肉
今天大喜的日子里来点【改变】吧，来点红色，喜庆喜庆。
于是腐乳红烧肉，就从算是我23岁菜谱里的第一个改变，这道菜送给老爸”
[主料]
五花肉：一斤半
[辅料]
葱：适量
姜：适量
冰糖：适量
[配料]
生抽：两大勺
蚝油：一大勺
老抽：一大勺
腐乳：适量
五香粉：一小勺
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[腐乳红烧肉的做法步骤]
11、、原料图。
22、、五花肉切大块焯水备用。
33、、锅中不妨有煸炒至肉表面焦黄。
44、、出多余的油，烹入料酒后，依次加入生抽两大勺，蚝油一大勺，老抽半大勺，腐乳一大块，腐乳汁一大勺，五香粉一小勺。
55、、加入开水。
66、、加入葱姜
77、、加入冰糖，大火烧开。
88、、小火煮到软烂一小时以上，加盐和鸡精焖入味后大火收汁即可。
[小窍门]
提示：1、五花肉做法很多，这是我自己的做法。
2、、腐乳味道很赞，别具风味颜色也红亮
3、、最后这个菜送给老爸，此致敬礼了 哈哈
使用的厨具：炒锅
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