蒸茄夹
[主料]
猪肉：200克
茄子：两个
[辅料]
葱：适量
姜末：适量
大茴香：2瓣
[配料]
味精：适量
色拉油：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蒸茄夹的做法步骤]
1、猪肉内放葱姜末、一勺酱油、味精少许
2、茄子去皮、切成一连一断夹状
3、把肉馅放入茄子夹内
4、放油锅炸制橘黄色即可
5、捞出控油装入盆内、撒上葱姜丝、大茴香、上锅蒸40分钟即可
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜