【馄饨面条的好搭档】熬制辣油
[主料]
猪肥肉：适量
[辅料]
白芝麻：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
辣椒面：适量
十三香：适量
口味：中辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[熬制辣油的做法步骤]
1、肥肉洗净切块，切葱段、姜片备用
2、白芝麻洗净
3、准备十三香、辣椒面备用
4、锅中放少许水烧开，放入肥肉中火烧收掉水份
5、再放入葱段、姜片炒一下
6、一会油就出来了，改小火熬制猪油，熬的肥肉里的油全出来后，捞出葱段、姜片，油渣另做它用
7、锅中留下的猪油小火烧
8、放入辣椒面、十三香和白芝麻熬出香即可
9、放入碗中，放冰箱保存
使用的厨具：炒锅
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