土豆珍珠汤
[主料]
面粉：500克
[辅料]
土豆：1个
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[土豆珍珠汤的做法步骤]
1、准备材料：面粉500克（根据人数自定） 土豆一个  喷壶
2、用喷壶向面粉中喷水，面粉表面潮湿，就用筷子随意拨弄。形成珍珠大小的疙瘩。重复此动作，直到认为适合的量为止。用喷壶可以使珍珠的大小均匀，容易熟。
3、热锅少油，葱花爆香。
4、加入水 烧开
5、土豆切条 （0.5*0.5CM）备用
6、水开后 先下土豆煮5分钟。
7、再下入疙瘩，并不时搅拌，防止疙瘩粘锅底。
8、大约10几分钟  加入盐和鸡精调味即可。
9、大功告成
[小窍门]
用喷壶做疙瘩，大小均匀，比较容易熟。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 冬季食谱