韩国部队火锅
“ 我们在韩剧中，经常能看到几个人围做在一起，吃一道部队火锅，特别是天冷的时候，这道美食更是大受欢迎。其实部队火锅的做法有很多种，但基础的做法就是将食材放在火锅内，倒入高汤和调味酱，再放入拉面和蔬菜，所以这道部队火锅好吃与否，基本上是由调味酱和汤来决定的，那么这里和大家分享的就是制作全过程，一定要记住调味酱和汤的做法哦”
[主料]
火腿：1个
豆腐：100g
香肠：1袋
辣白菜：100g
猪肉馅：75g
打糕：100g
豆芽：50g
洋葱：半个
大葱：2块
辣椒：适量
拉面：1个
[辅料]
水：适量
小鱼：适量
海带：2张
萝卜：100g
蒜：2-3瓣
辣椒面：1大勺
蒜末：1大勺
辣椒酱：半大勺
酱油：半大勺
梅子汁：半大勺
口味：中辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[韩国部队火锅的做法步骤]
1、 准备好食材
2、准备好汤料
3、准备好酱料
4、切豆腐
5、切火腿
6、切香肠
7、切辣椒
8、切洋葱
9、切大葱
10、把汤料放入锅内
11、锅内倒入水，煮10分钟
12、把酱料倒入大碗内
13、 搅拌均匀
14、锅里放入豆腐
15、放入火腿、香肠、洋葱
16、放入辣椒、辣白菜
17、放入猪肉馅
18、放入大葱
19、 放入调味酱
20、汤煮好后，把食材捞出，要空汤
21、将空汤倒入锅内
22、煮开后，放入打糕
23、放入豆芽
24、放入拉面
25、煮开就可以吃啦... ...
[小窍门]
1、、制作高汤食材中的萝卜是非常重要的，所以一定不能省略。
2、、调味酱中的梅子汁是一种调料，每年五月用青梅和糖腌制出来的，可以在某宝淘到。
3、、部队火锅的做法很多，这里没有放芝士，只是当时小媳妇不太想吃，如果有喜欢的小伙伴可以在拉面上放一片哦！
4、、最后大家在吃这道部队火锅的时候，一定要配上一碗米饭，用汤和菜拌着吃，简直香极了，可以试试呀！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 主食 韩国料理 秋季食谱 午餐 晚餐