蛋糕饼~
“ 料少了 模子大了 结果杯具了(～ o ～)~zZ 只能叫它蛋糕饼啦了……”
[主料]
乳酪：40克
酸奶：100克
低粉：80克
黄油：50克
糖：50克
蛋：2个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蛋糕饼的做法步骤]
1、依次是糖，酸奶，面粉，乳酪和黄油
2、将蛋黄和除面粉之外的所有原料均匀混合
3、筛入面粉，上下搅拌，不要转圈搅
4、将蛋拍打发成硬性的，分三次拌入搅好的面糊，同样是上下翻着拌
5、把面糊倒入模具中，磕几下，排出泡泡，放入175度，预热好的烤箱，大概55分钟左右
6、然后就脱模吧~ 忘垫油纸啦，不怎么好脱
[小窍门]
因为我是刚开始用家里新买的烤箱学着做这个蛋糕，所以对于烤箱温度把握得还不是很准，尚处于摸索阶段。本来是想做个蛋糕来着，结果配料弄的少了，模子（8寸的）选的大了，烤出来就成饼状了。而且我觉得调的温度有点高，成品很干啊~所以我的方子还是得改一改，下次继续做这个
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 烤箱菜 冰品