电压力锅红烧大鹅
“ 鹅是妈妈在乡下养的，一只鹅十多斤，没办法一只分三次吃了，这三分之一今天红烧！味道棒极了！”
[主料]
鹅肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
桂皮：适量
八角：适量
香叶：适量
辣椒：适量
[调料]
老抽：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：干锅
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧大鹅的做法步骤]
1、准备鹅肉，切块，冷水下锅，煮开，焯点血水和嘌呤，捞出，淋干水分。
2、高压锅底刷薄薄一层油。
3、准备好配料。
4、摆在高压锅底。
5、把鹅肉铺在调料上面。
6、依次加入老抽，生抽，料酒。
7、高压锅炖鸡模式12分钟。
812、分钟之后红烧鹅肉熟啦。
9、味道嘎嘎地。
10、美味至极。
[小窍门]
高压锅烧鸡、鹅不用加水！根据个人喜好可以加入排骨、玉米、土豆一起！
使用的厨具：电压力锅、高压锅
所属分类： 热菜 农家菜