糖醋里脊--第一次做
“ 老公很爱吃糖醋里脊，可是我从来没做过，也不会做，今天就趁他不在，赶紧练练手，等他回来后好有把握成功做出他喜欢的糖醋里脊来O(∩_∩)O”
[主料]
里脊肉：我买了7块钱的
[辅料]
面粉：适量
水：适量
蒜：适量
淀粉：适量
[配料]
番茄沙司：适量
胡椒粉：适量
油：适量
料酒：适量
盐：适量
陈醋：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋里脊的做法步骤]
1、将里脊肉切成条状；适量番茄沙司加白糖和食醋搅拌均匀，将蒜切成蒜末。
2、放入适量盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟
3、将适量面粉，淀粉混合加水拌成粘稠的糊状。倒入里脊肉内搅拌均匀。
4、不粘锅内倒入适量的油，待油烧至六成热时转中小火，将沾有淀粉糊的里脊肉一条一条下入，一分钟后捞出控油。再下入所以里脊肉复炸一遍，炸至金黄色控油捞出。
5、锅里留少许油，下入蒜末和番茄沙司拌好的汁翻炒。出香味后倒入炸好的里脊肉
6、翻炒至上色均匀后出锅，这次做的不够脆，希望下次会做的更好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜