肉糕肠炒苦瓜
[主料]
苦瓜：500克
肉糕肠：360克
[辅料]
油：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉糕肠炒苦瓜的做法步骤]
1、原材料：苦瓜500克、肉糕肠360克
2、苦瓜洗净去头尾，对半切开，去瓜籽及瓜瓤。
3、切成片待用
4、肉糕肠用水冲洗，斜切成片后，再对半切开
5、起锅放油烧热
6、放入苦瓜片快速炒软断生
7、放入苦瓜片快速炒软断生
8、加入肉糕片
9、炒匀
10、炒匀（炒过程中飞些许水）
11、加入蚝油及盐适量、鸡精适量调味炒匀即可
12、肉糕肠炒苦瓜成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱