豆乳奶茶
“ 每次点奶茶恨不得都想要一份厚厚的奶咖，我们自己做，这个小小的愿望顺手就能实现。”
[主料]
糯米粉：60g
纯牛奶：200g
豆浆：200g
淡奶油：150g
[辅料]
白砂糖：50g
温开水：45g
红糖：3g
海盐：2g
熟黄豆粉：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[豆乳奶茶的做法步骤]
1、先来做盐渍部分。糯米粉加糖，加入温开水，先搅拌成絮状，然后再揉成团。
2、揪一小团搓成小球，裹上一层干的糯米粉防粘。
3、放到开水锅中煮至漂起，大约煮三分钟左右。
4、捞到凉水里面过一下凉水会更加q弹。
5、找一个竹签，把他们全部都穿起来备用。
6、煮奶茶部分。牛奶加红茶煮两分钟，然后红茶捞出来不要。
7、倒入提前打好的豆浆，煮开备用。
8、再来做奶盖。蛋奶油里面加入白糖、海盐，打至六到七分发。
9、像流动的状态即可。
10、接下来就是组装部分了。先倒入奶茶，再倒上一层厚厚的奶盖，撒上提前炒好的黄豆粉，放上小圆子，再撒上一层炒熟的黄豆粉就做好啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 下午茶