排骨烧千张结
[主料]
千张结：适量
排骨：适量
[辅料]
姜片：适量
蒜瓣：适量
葱：适量
老抽：适量
料酒：适量
醋：适量
盐水：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[排骨烧千张结的做法步骤]
1、千张结用开水烫一下，排骨焯水备用。
2、锅里倒入油，放入姜片蒜片，八角，葱段炒香
3、排骨到入，放老抽，料酒，醋，翻炒至黏锅，倒入开水没过排骨，水煮沸后转小火焖煮四十分钟左右。
4、倒入千张结，放盐，再闷煮二十分钟左右，转大火翻炒收汁即可，最后撒上葱花出锅。
使用的厨具：炒锅
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