南瓜冰淇淋
“ 炎炎夏日，来杯冰爽的香甜冰淇淋，真的是件十分惬意的事情。
但这个时候拍冰淇淋，也是件比较困难的事情，
看我的冰淇淋，都化成这样了。即使这样，它的美味却丝毫不受影响。
喜欢动手的朋友，可以试试自己做冰淇淋，
可以DIY出很多种不同的口味哦！今天我做的是南瓜味的。”
[主料]
鸡蛋：两个
牛奶：200ml
奶油：150ml
南瓜：适量
[辅料]
柠檬汁：一9上勺
[配料]
白糖：80克
口味：甜味
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜冰淇淋的做法步骤]
1、原料备用。
2、南瓜去皮，洗净后切小块。
3、入锅蒸熟后，压成泥。（最好过筛，会更细腻）
4、将鸡蛋入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
5、用打蛋器搅打至乳白然后加入牛奶，搅拌均匀。
6、蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
7、淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。
8、南瓜泥分次倒入奶油中。
9、再倒入冷却的蛋奶液，拌匀。
10、处理好的冰淇淋糊倒入事先冰冻12小时以上的冰淇淋桶内。
11、盖好盖子，开启电源。
12、搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。
使用的厨具：搅拌机
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