肉龙
[主料]
面粉：一碗
肉末：100克
小萝卜：一个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
五香粉：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[肉龙的做法步骤]
11、、面粉放入适量酵母加入适量水揉成光滑面团。然后室温发酵半小时。
22、、肉末中放入剁碎的葱姜蒜、料酒、生抽、盐、五香粉顺着一个方向搅拌均匀，然后腌制十分钟。
35、、把萝卜洗净切片剁碎，然后放入少许盐腌制五分钟。
44、、萝卜腌出水份后用手抓起来挤压出水份，然后放入肉馅中搅拌均匀。
57、、把面团擀成约5毫米厚的面片，然后把肉馅均匀地铺在面片上。
66、、把铺好馅的面片卷起来，两头捏紧封口。
77、、蒸锅烧开水，蒸笼铺上笼布，把肉龙放上去蒸十分钟左右即可关火，稍凉取出来切段即可食用。
使用的厨具：蒸锅
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