木耳骨头汤
“ 最近宝爸辛苦了，给熬点美味又营养的骨头汤补补。”
[主料]
大骨头：一根
[辅料]
木耳：适量
枸杞：适量
生姜：适量
[配料]
醋：适量
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[木耳骨头汤的做法步骤]
1、主料：大骨头一根，敲碎
2、配料：木耳浸泡，生姜
3、骨头加水煮沸，略去表面的油沫，洗净，重新加满水大火煮开，转中火熬煮。
4、中途加入几滴醋，可以促进骨头里的的钙质溶出，最后加入木耳，枸杞，煮开，盖锅盖，闷一会更入味。
5、看汤色油花花的却不腻，美味营养又下饭哦！
[小窍门]
1、.熬骨头汤可以选用砂锅或陶瓷煲比较好，不会流失营养！
2、.加入冷水熬汤时可以一次性多加点水，水会越熬越少。
3、.时间熬的越久越入味，但配料要稍微晚点放，不然会煮太烂影响口感！
使用的厨具：砂锅
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