霸王花汤
“ 霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。”
[主料]
霸王花：适量
猪骨：适量
鱼：适量
[辅料]
无花果：适量
枳实：适量
红萝卜：适量
薏米：适量
陈皮：适量
姜：2片
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[霸王花汤的做法步骤]
1、霸王花用水泡发干净
2、猪骨和鱼
3、无花果、枳实、红萝卜、薏米、陈皮
4、红萝卜切大块
5、猪骨出一下血水
6、鱼用油、姜2片稍煎一下
7、取一汤锅，加入适量的水，放入所有主材料和配料
8、中火煲2小时左右，下盐调味
9、清补滋润的霸王花汤
使用的厨具：汤锅
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