蚝油西兰花
“ 西兰花的营养价值很高适合一年四季吃。今天采用素炒的方式，里面略加一点蚝油。味道清淡。方法简单。”
[主料]
西兰花：一朵
杏鲍菇：一个
大葱：半根
[辅料]
盐：少许
蚝油：半匙
鸡精：半匙
菜籽油：少许
调合油：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油西兰花的做法步骤]
1、西兰花用手掰成小朵。在淡盐水里浸泡一小会儿，这样可以洗干净里面的脏东西和虫子。
2、杏鲍菇切成薄片。
3、大葱切成斜刀。
4、清水里面加菜籽油可以很好的保持这个西兰花的翠绿程度。把西蓝花焯一下水。再把杏鲍菇煮熟。
5、把:西兰花。和杏鲍菇过凉，沥干水分备用。
6、热锅起油。上点调蚝油把西兰花放下去翻炒。
7、加入杏鲍菇和葱段翻炒。放入蚝油和鸡精。等西兰花变软就可以出锅了。
8、好吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐