香菇银耳毛豆米
“ 天热，做菜有时候对人也是一种考验。家里有一小节胡萝卜，扔了可惜，单单同菌类炒，似乎单调了些。早晨买菜的时候看到毛豆，扒开一个看了下，不是十分的新鲜，有点老，因为是经过冷藏的，所以保鲜度还是有的。”
[主料]
毛豆米：50g
干香菇：2个
黑木耳：8g
[辅料]
胡萝卜：适量
[配料]
橄榄油：适量
盐：适量
葱花：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇银耳毛豆米的做法步骤]
1、调料：味精 橄榄油 葱花 盐
2、毛豆米清洗干净
3、银耳泡发好，清洗干净
4、将胡萝卜丁、干香菇丁倒入锅内，小火煸炒，水份炒干
5、倒入毛豆米
6、加银耳、盐和清水50ml煸炒，加盖焖两三分钟，关火，撒葱花、味精。
7、装盘，上桌
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐