初夏---------可心的冬瓜球瑶柱汤
“ 说它可心实不为过，因为太爱它了，清甜不油腻还可利水消痰、除烦止渴、养血、补肾呢。
冬瓜价廉物美，瑶柱就有些小贵，两者结合很是完美。
冬天喝可暧心暧胃，夏天喝去热消暑。”
[主料]
冬瓜：适量
瑶柱：适量
[辅料]
姜：适量
葱花：适量
[配料]
鸡精：适量
盐：适量
橄榄油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜球瑶柱汤的做法步骤]
1、做法：冬瓜一块去皮
2、瑶柱适量洗净稍泡下水
3、热锅下下少许橄榄油，待油温六分热时倒入瑶柱姜片和冬瓜心滚几滚煮出汤汁后捞掉冬瓜心
4、冬瓜挖小球待用
5、白嫩嫩的冬瓜球是不是很可爱！
6、冬瓜球稍后下锅，烧开，小火再煮10分钟左右即可出锅。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 汤羹 冬季食谱