DIY慕斯蛋糕-----女儿的生日礼物
“ 这是为女儿过生日而做，因为是家人吃所以就没有细心称重量，只是凭自己口味
调制的。。再说我女儿及小辈们也喜欢草莓味的（也可别的果味或抹茶味）”
[主料]
戚风蛋糕体：适量
[辅料]
淡奶油：280
草莓酱：适量
糖粉：适量
鱼胶粉：适量
口味：奶香
工艺：烧
耗时：一天
难度：普通
[慕斯蛋糕的做法步骤]
1、鱼胶粉用冷水隔水加热法。（也可以用吉利丁片，就是一个粉，一个片），但是粉容易在水里结块。所以要隔水加热融化比较好，直接冲热水进去，一定会结块。将草莓酱倒入调好的鱼胶糊中，拌匀。
2、取相应的模具，蛋糕体略减小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯馅。
3、再放一片蛋糕体，倒入剩余的慕斯馅抹平。
4、放入冰箱冷藏4个小时以上、冷藏后，用热毛巾或是电吹风脱模，装饰即可（因为是家人吃表面也没装饰，好吃才是硬道理哈。）
5、当早点吃也不错哦。。。五谷豆豆浆一碗、南瓜吐司草莓酱一片、慕斯一块、配上布丁一杯。。中西合璧呀。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 生日