黑豆花生银耳羹
“ 黑豆味甘、性平，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。
 银耳，性平，味甘淡，煲汤具有较高的营养和要用价值。黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目的功能，适合肾虚体弱、身面浮肿的人食用。黑豆汤含有丰富的维生素E，常喝能滋养肌肤、乌黑秀发。银耳有滋阴润肺、养胃生津、滋阴补液的作用。
 黑豆花生银耳羹是一道不错的美食，具有较高的营养和药用价值。”
[主料]
银耳：适量
黑豆：适量
花生：适量
[辅料]
枸杞子：适量
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[黑豆花生银耳羹的做法步骤]
1、准备好银耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖。
2、银耳、黑豆、花生分别泡发、洗净。
3、黑豆、花生放入饭煲中，加入适量冷水，炖煮至熟烂；盛起备用。
4、银耳洗净，倒入电饭煲，加入冷水，煮饭档炖煮30分钟。
5、加入冰糖，煮5分钟。
6、加入枸杞子。
7、煮好的黑豆、花生连汁一起倒入银耳中。
8、炖煮好的银耳羹，盛入碗中，温热食用。
[小窍门]
1、、黑豆性质较为寒凉，不宜冰镇后食用。
2、、黑豆汁不要倒掉，一起饮用营养更佳。
3、、血粘度高者不宜食用花生红衣，可以去皮后再炖煮。
使用的厨具：电饭煲
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