皮酥肉烂的烤鸡腿
“ 炎热夏天一只鸡腿再来一杯啤酒，一天的劳累与暑热就全无了，今天分享一道烤箱版空气炸鸡腿，不用一滴油，用时短，出炉鸡腿肉质鲜嫩不焦干，皮酥肉烂，鸡腿的油脂都烤出来了，吃以来一点不油腻，腌一腌烤一烤，厨房小白也能做的快手菜。”
[主料]
鸡腿：2只
花椒面：1小勺
五香面：1小勺
盐：适量
[辅料]
白糖：1小勺
料酒：2勺
葱：少许
姜：少许
蒜：少许
[调料]
生抽：2勺
老抽：1勺
口味：五香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[皮酥肉烂的烤鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿清洗干后放入所有食材，翻拌均匀后放入冰箱。
2、每隔1小时按 摩一次，这样有3-4次后冷藏24小时。
3、腌制好后就是空气炸了，先把烤盘用锡纸包好，一定要包好，不然烤出的油会漏好多出来，将鸡腿有鸡皮的一面朝上摆好，这样先烤鸡皮好定型。
4、将烤盘送入烤箱中层。选择空气炸模式，温度选择185度，时间30分钟。
5、炸制一刻钟时取出，翻面一次。
610、分钟后再将鸡皮一面朝上，再炸5分钟就好啦。
7、看到烤的鸡皮兹兹冒油都烤出来了。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烧烤 烤箱菜