【五香孜然焖鸡翅】焖出来的美味
“ 经常会变着花样做鸡翅吃，做法简单，味道好，觉得怎么做都好吃。今天这个孜然焖鸡翅不用大开油锅，只要稍微煸炒后焖烧就可以了，所以很适合现在这种大夏天做喔。”
[主料]
鸡全翅：7个
[辅料]
孜然：适量
五香粉：少量
八角：1个
大蒜粉：少量
生抽：3大汤匙
料酒：1大汤匙
老抽：1大汤匙
花椒：少量
糖：适量
油：少量
盐：少量
口味：五香
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[五香孜然焖鸡翅的做法步骤]
1、准备好所有需要的材料。
2、拿一个盆，依次放入孜然、五香粉、八角、大蒜粉、生抽、老抽、糖、盐、料酒和花椒搅拌均匀调成腌料。（可以尝咸淡，根据自己口味增减调料。）
3、鸡翅洗净后用刀划几道口子，然后腌入之前调好的腌料中，放入冰箱腌制3小时以上。（期间要拿出来翻翻身。）
4、锅内放少量油，6成热时，把鸡翅放入炒拌。
5、待鸡翅变色，肉收紧后把之前的腌料全部倒入锅中，然后再加水，水不要没过鸡翅。
6、用中火烧至水开后，转小火焖至水收干即可。（此时需要翻拌鸡翅）
[小窍门]
1、.腌鸡翅的时候，要在鸡翅上割几刀，这样容易入味。
2、.做的时候根据自己的喜好，自行调整咸淡。
使用的厨具：焖烧锅
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