迷人翻糖饼干
“ 我从**购回来翻糖材料是由多种材料做成，可用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)及饼干等主要装饰材料。它源自于英国，现在是美国人极喜爱的一款饼干及蛋糕装饰。”
[主料]
黄油：100g
低筋面粉：200g
细砂糖：55g
蛋黄：40g
盐及肉桂粉：各一匙
姜粉：5g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[翻糖饼干的做法步骤]
1、将黄油软化与细糖打发
2、打发至变白变松
3、分三次加入蛋黄
4、搅乱均匀之后加入过筛肉桂粉及姜粉等料
5、加入面粉、柠檬水少许拌匀
6、擀平3公分放入冰箱1小时
7、开始整形压模
8、烤箱预热170度，烤15分钟
9、凉干
10、将翻糖擀平压模
11、粘贴在饼干上，如干沾点水就行了
12、选择自己喜欢的造型随心所欲，加些翻糖色料，开始你的手工制作。
使用的厨具：电烤箱
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