椰香南瓜羹
“ 一直很喜欢吃南瓜羹，原来做过奶油的，银耳的，这次做个椰香的，还添加了香蕉，真的非常好吃啊～除了南瓜子一岁多的儿子不能吃外，这个糊糊和香蕉他可吃了不少，因为南瓜本身有甜味，所以糖可以少放，也更有营养更健康啊”
[主料]
南瓜：500G
香蕉：150G
椰浆：200ML
[辅料]
椰蓉：适量
炒香南瓜子仁：适量
[配料]
糖：适量
黄油：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[椰香南瓜羹的做法步骤]
1、南瓜去皮去籽，上锅蒸熟；
2、然后用搅拌机搅成南瓜泥；
3、香蕉去皮切成小丁备用；
4、这时候热锅，放黄油煮化后下香蕉丁；
5、炒至香蕉丁变软变色；
6、然后倒入备好的南瓜泥；
7、加入椰浆一起煮开；
8、加适量的糖调一下甜度；
9、待糖化后撒入炒过的南瓜子和椰蓉即可！
[小窍门]
南瓜用搅拌机处理过口感比较细腻，比用勺子压烂的效果要好；加入香蕉可以增加口感与层次，还增加风味!
另外，选用老南瓜最好，口感和甜味都更赞些！椰浆可以根据自己喜欢的浓稠度适量添加或减少！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 汤羹 儿童 本帮菜 晚餐