小米蒸鸡块
[主料]
鸡肉：适量
小米：适量
[辅料]
枸杞：适量
香菜：适量
[调料]
蚝油：一勺
生抽：一勺
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
花椒：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[小米蒸鸡块的做法步骤]
1、鸡肉切块，洗净。
2、花椒、葱、姜准备好。
3、所有调料放入鸡块里面。
4、拌匀腌制，20分钟。
5、小米泡2小时。
6、让鸡块均匀的裹上一层小米。
7、枸杞洗净，香菜洗净切好。
8、鸡块冷水上锅，大火烧开转中火蒸30分钟。
9、出锅，撒上香菜、枸杞。
10、成品。
使用的厨具：蒸锅
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