豌豆炒虾仁
“ 孩子最喜欢吃豌豆了。”
[主料]
豌豆：适量
[辅料]
青虾：适量
胡萝卜：适量
葱：适量
水淀粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
十三香：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豌豆炒虾仁的做法步骤]
1、豌豆剥皮，胡萝卜切丁，青虾去壳，葱蒜切末备用。
2、有问七层放入虾去胡萝卜丁翻炒。
3、放入葱蒜，放入十三香。
4、放入豌豆翻炒，依次加入适量盐，（如果豌豆老可以适量加水煮开）少许酱油，最后放入鸡精翻炒即可。
5、最后装盘使用。
[小窍门]
青豌豆中含有丰富的膳食纤维素，能促进肠蠕动，有效的防止便秘，有清肠的功效。青豌豆中含有大量维生素C，能分解亚硝酸盐的酶，有助于人体分解亚硝酸，对人有防癌和抗癌的作用。青豌豆中还含有丰富的赖氨酸，可以调节人体的代谢平衡，并刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，可以增进人体的食欲，促进人体的生长发育，还能促进钙的吸收和沉积，加速骨骼的生长。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐