葱油曲奇,给曲奇来点咸味~
[主料]
黄油：100克
花生油：70克
糖：70克
盐：5克
低粉：260克
鸡精：2克
葱花：70克
鲜奶：70克
口味：葱香
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：普通
[葱油曲奇的做法步骤]
1、黄油取出放软化，加入糖，盐，鸡精。
2、混合在一起，打发。将黄油打发体积变大，颜色变淡黄。
3、分3次加入花生油打发，搅拌至完全融合。
4、分次加入鲜奶，搅拌透彻。
5、加入葱花拌匀。
6、筛入低筋面粉。
7、搅拌均匀后成曲奇面团。
8、将面团装入裱花袋，在烤盘上挤出花型，170度烤25分钟左右。
[小窍门]
用裱花带挤好后的曲奇，可以连烤盘一起放到冰箱冷藏15分钟，这样曲奇更容易烤出花纹。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 曲奇