马拉糕
“ 今天来一份美味的马拉糕，说起马拉糕总会勾起儿时的回忆。
在很小的时候，每天清晨当我还处在迷迷糊糊、半睡半醒的时候,街道上就已然传来贩商的吆喝声“马拉糕,又香又甜的马拉糕”,顿时,睡意全无的我,翻身起来一个箭步就冲到窗户旁,大声的喊住贩商,“老板老板,我要1份马拉糕。”
有时候爸爸妈妈也会经常买给我和弟弟吃。童年总是那么美好！无忧无虑的生活！”
[主料]
低粉：180克
牛奶：200克
红糖：30克
鸡蛋：2个
酵母粉：2克
[辅料]
黄油：50克
[调料]
泡打粉：5克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[马拉糕的做法步骤]
1、准备好材料备用！
2、泡打粉和低粉过筛备用。
3、黄油用微波炉融化备用。
4、两个鸡蛋磕入碗里。
5、搅拌均匀。
6、加入牛奶继续搅拌均匀。
7、加入红糖继续搅拌均匀。
8、加入过筛好的低粉。
9、加入酵母粉，黄油搅拌至无颗粒状态面糊。
10、搅拌至无颗粒状态面糊。
11、过筛面糊，这样做出来的马拉糕比较细腻润滑。
12、模具表面刷一层玉米油。
13、倒入面糊。
14、大火蒸30分钟。
15、如图所示，待冷切脱模！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 小吃