家庭自制猪肉脯
[主料]
猪里脊：300克
[辅料]
糖：适量
鱼露：适量
生抽：适量
黑胡椒粉：适量
辣椒粉：适量
盐：适量
柠檬汁：适量
橄榄油：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一天
难度：简单
[家庭自制猪肉脯的做法步骤]
1、准备食材
2、猪里脊洗净切片
3、放入容器
4、加入所有调料
5、搅拌均匀
6、加盖或蒙上保鲜膜
7、放入冰箱，腌渍一夜天。中途翻几次。
8、第二天取出，平摊在铺有油纸的烤盘中，300克的量需放2盘才行
9、放入烤箱，上下火，有热风装置的开启热风，80度常通三小时，中途要翻一翻
10、三小时后取出，放入预热200度的烤箱，中层上下火，烤3-5分钟，发出吱吱声就差不多   了。烤的时候要一盘一盘的烤，要密切注意，防止烤焦。
11、成品卖相不错，吃口也不错。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃