东北菜团子
“ 在以前交通还不发达的时候，我们东北人到了冬天都吃秋天囤积的一些土豆、白菜、大萝卜，我记得小时候总是吃白菜土豆片什么的。现在在冬天虽然能吃上各种新鲜蔬菜，品种不亚于夏天，但是价钱是很贵的，上比吃肉还贵的，现在季节到了，各种绿叶蔬菜都便宜了，可以放心大胆的，变着花样吃了，这回买了很多菠菜，熬汤用了一些，剩下的就包些菜团子吧，粗粮和蔬菜的搭配，营养更均衡呢！”
[主料]
玉米面：适量
白面：适量
菠菜：适量
胡萝卜：适量
水：适量
[辅料]
亚麻籽油：适量
五香粉：适量
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[东北菜团子的做法步骤]
1、胡萝卜洗净切碎。
2、菠菜洗净焯好后切碎。
3、放入同一盆中，搅拌均匀。
4、放入亚麻籽油。
5、放入五香粉。
6、放入盐。
7、放入味精。
8、玉米面放入盆中。
9、倒入温水，搅拌均匀。
10、放入适量面粉，至粘度适度。
11、取适量面团至于掌心，拍扁。
12、放入馅料，尽量得多，如果第一次包，可以少放，以免不便收口。
13、双手相辅着，一面用拇指向里按馅，一面用手掌向上推面皮，使其收口。
14、电饼铛涂一层油。
15、放入菜团子，倒入适量水，盖上盖子，大火30分钟左右即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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