菊花茄子
[主料]
茄子：适量
[辅料]
番茄酱：适量
面粉：适量
油：适量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[菊花茄子的做法步骤]
1、主料备用。
2、把茄子去皮。
3、切成长度相同的段。
4、在墩的横断面剞上十字花刀。
5、撒少量盐略腌。
6、茄花放入面粉的盘子中，沾匀面粉。
7、油锅烧热，放入茄花。
8、炸好的茄花，小心的用筷子夹入盘中。
9、炸好的茄花摆盘。
10、放油，放番茄酱炒，再入白糖，盐。
11、淋在炸好的茄花眼即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 常见菜式 素食 老人 健康食谱 减肥瘦身 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐 丰胸